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¿Qué es una pinsa?

Un poco de historia

A finales del siglo XX la Pinsa se convierte en un fenómeno en Roma, expandiéndose rápidamente por toda Italia. El origen de la Pinsa se remonta miles de años atrás, cuando era común encontrar en Ostia Antica (el antiguo puerto de Roma) a panaderos preparándolas sobre piedra, tal como lo hacemos ahora.

Las principales diferencias con la pizza tradicional se encuentran en la masa, con forma ovalada, alta y ligera debido a sus largos periodos de fermentación, que se deja reposar durante más de 72h. Su alto contenido en agua, junto con el uso de las mejores harinas y masa madre le confieren una alta digeribilidad

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Todo PINSAS ENTRANTES ENSALADAS POSTRES
Mini Calzone   7.50

4 calzones pequeños con base de tomate y mozzarella y a elegir entre setas, pancetta italiana, prosciutto cotto (jamón cocido) o pepperoni.
Mini Calzone Speciale   8.50

4 calzones pequeños con base de tomate y mozzarella y a elegir entre pollos y salsa tikka masala, setas y salsa de trufa, queso de cabra y espárragos y pepperoni y mortadella pepperonicino
Insalata Cesar   7.90

Brotes tiernos, pollo braseado, croutons, salsa cesar y escamas de Granna Padano
Insalata Zola   7.90

Brotes tiernos, mix de frutos secos, tomates cherry, pollo braseado, queso Gorgonzola y vinagreta de miel Módena.
Insalata Healthy   7.90

Brotes tiernos, mix de frutos secos, tomate cherry, bonito, cebolla roja y zumo de limón.
Calzone di Nutella   6.00

Calzone de Nutella con chips de chocolate blanco. Ideal para compartir
Prosciutto Cotto   M: 9.90 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón cocido italiano)
Diavola   M: 9.90 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y pepperoni (chorizo italiano picante)
Bonita   M: 9.90 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, migas de bonito y cebolla roja.
Flor de Quesos   M: 10.40 / G: 14.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso de cabra, queso gorgonzola y escamas de granna padano.
Veggie   M: 10.40 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso de cabra, setas y esparragos
Piccantona   M: 10.40 / G: 14.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni (chorizo picante italiano), mortadela pepperoncino (mortadela picante) y aceite de oliva macerado con guindilla
Tartufo Quaglia   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, panceta italiana, huevo de codorniz y salsa de trufa
Tartufo di Parma   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciuto di parma (jamón serrano italiano) y salsa de trufa
Rústica   M: 11.40 / G: 16.80

Crema de calabaza, mozzarella fior di latte, panceta italiana y pollo braseado
Tartufo & Funghi   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, setas y salsa de trufa
Masala   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pollo braseado y salsa tikka masala
Capricciosa   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón cocido italiano), setas y huevos de codorniz
Orgullo Ibérico   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, chorizo ibérico de bellota "Joselito" y queso curado de oveja "Flor de Esgueva".
Margherita Burrata   M: 11.40 / G: 16.80

Salsa de tomate y burrata
Fresca di burrata M: 11.90 / G: 17.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, burrata, tomate cherry y albahaca fresca.
Burrata di Parma M: 11.90 / G: 17.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto di parma y salsa pesto
Calzone Dolci di latte   6.00

Calzone relleno de dulce de leche y leche condensada.
Tiramisú de Nutella   4.50

Insalata Capra   7.90

Brotes tiernos, nueces, tomate cherry, pera, medallón de queso de cabra y salsa teriyaki.
Burrata   9.90

Burrata de leche fresca italiana, sobre una cama de rúcula, tomate cherry y cubierta de salsa pesto.
Colomba   M: 12.40 / G: 18.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, burrata, huevos de codorniz, tomate cherry y salsa pesto.
Tarta della Nonna   5.00

Típica receta italiana, la tarta de la abuela servida con helado de pana cotta.
Calzone de Galleta Lotus   6.00

Calzone relleno de crema de galleta Lotus y trocitos de Kinder Bueno.
Tiramisú Clásico   4.50

Típica receta de tiramisú.

Nuestra carta

¿Qué ofrecemos?

Cuidamos de nuestra calidad
Ingredientes frescos

Seleccionados cuidadosamente para ofrecerte el mejor sabor

Carta variada

¿No te apetece pinsa? Disponemos de más platos para ti

Servicio de calidad

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Rapidez en la entrega

Disfruta de tu cena lo más rápido posible

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