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¿Qué es una pinsa?

Un poco de historia

A finales del siglo XX la Pinsa se convierte en un fenómeno en Roma, expandiéndose rápidamente por toda Italia. El origen de la Pinsa se remonta miles de años atrás, cuando era común encontrar en Ostia Antica (el antiguo puerto de Roma) a panaderos preparándolas sobre piedra, tal como lo hacemos ahora.

Las principales diferencias con la pizza tradicional se encuentran en la masa, con forma ovalada, alta y ligera debido a sus largos periodos de fermentación, que se deja reposar durante más de 72h. Su alto contenido en agua, junto con el uso de las mejores harinas y masa madre le confieren una alta digeribilidad

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Nuestra carta

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Todo PINSAS ENTRANTES ENSALADAS POSTRES
Prosciutto Cotto   M: 6.90 / G: 11.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y prosciutto cocido.
Diavola   M: 6.90 / G: 11.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y pepperoni.
Bonita M: 6.90 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y bonito.
Napolitana M: 6.90 / G: 11.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas.
Flor de quesos M: 7.40 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso de cabra, gorgonzola, y escamas de Granna Padano
Veggie   M: 7.40 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, queso de cabra y espárragos
Piccantona   M: 7.40 / G: 13.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni, mortadela picante y aceite de oliva macerado con guindilla
Tartufo Quaglia   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, huevos de codorniz y salsa de trufa
Tartufo di Parma   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto di Parma y salsa de trufa
Rústica   M: 8.40 / G: 15.80

Base de crema de calabaza, mozzarella fior di latte, pollo y pancetta italiana
Tartufo & Funghi   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, setas y salsa de trufa.
Masala   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pechuga de pollo y salsa tikka masala
Capricciosa   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto (jamón cocido), setas y huevos de codorniz
Mini Calzone 7.50

4 calzones pequeños con base de tomate y mozzarella y a elegir entre setas, pancetta italiana, prosciutto cotto (jamón cocido) o pepperoni.
Mini Calzone Speciale 8.50

4 calzones pequeños con base de tomate y mozzarella y a elegir entre pollos y salsa tikka masala, setas y salsa de trufa, queso de cabra y espárragos y pepperoni y mortadella pepperonicino
Insalata Cesar   7.90

Brotes tiernos, pollo braseado, croutons, salsa cesar y escamas de Granna Padano
Insalata Zola   7.90

Brotes tiernos, mix de frutos secos, tomates cherry, pollo braseado, queso Gorgonzola y vinagreta de miel Módena.
Insalata Healthy   7.90

Brotes tiernos, mix de frutos secos, tomate cherry, bonito, cebolla roja y zumo de limón.
Orgullo Ibérico   M: 8.40 / G: 15.80

Salsa de tomate, queso de oveja "Flor de Esgueva", chorizo ibérico de bellota "Joselito" y huevos de codorniz
Margherita Burrata   M: 8.40 / G: 15.80

Base de tomate, burrata y albahaca
Burrata di Parma   M: 8.90 / G: 16.80

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto de parma y salsa pesto
Fresca di Burrata   M: 8.90 / G: 16.80

Salsa de tomate, burrata, tomate cherry y albahaca o rúcula
Calzone di Nutella   5.50

Calzone relleno de Nutella con chips de chocolate blanco. Ideal para compartir
Calzone di Nutella   5.50

Calzone relleno de Nutella con chips de chocolate blanco. Ideal para compartir
Calzone di Nutella   5.50

Calzone de Nutella con chips de chocolate blanco. Ideal para compartir

Nuestra carta

¿Qué ofrecemos?

Cuidamos de nuestra calidad
Ingredientes frescos

Seleccionados cuidadosamente para ofrecerte el mejor sabor

Carta variada

¿No te apetece pinsa? Disponemos de más platos para ti

Servicio de calidad

Nuestro personal se encargará de que todo esté a tu gusto

Rapidez en la entrega

Disfruta de tu cena lo más rápido posible

@pinsapizzaes

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